目前我國的大米包裝袋從材料上來看主要是用塑料編織袋、復合塑料袋作為包裝的容器，而這些包裝袋在運輸、裝卸、零售等環節所存在的一些問題得到解決。使用塑料編織袋來包裝大米，其浪費會比較嚴重，一般只能使用1-2次，相對成本也較高。包裝簡單開封后難以再封，不利于長時間的保存。編織袋包裝蟲害及霉變的現象也比較的嚴重，包裝材料的防潮性差，阻隔性差，糧食易氧化霉變。
　　塑料復合袋是由高阻隔性的包裝材料復合而成的，在一定的程度上解決了大米的防霉防蟲與保鮮的問題，但后處理比較難，這類包裝料不易降解，不利于現在的環保理念，其發展受到一定的限制。
　　現在市場基本有兩種包裝形式，一種為普通的包裝，利用聚丙稀塑料編織袋對大米進行包裝，包裝過程中不施加任何的保鮮技術，這種包裝對于大米的防蟲及防霉等方面的效果差。還有一種是用真空包裝技術對包裝袋進行抽真空，真空鈄技術對大米的儲存有較好的保鮮作用，但用于大米自身的形狀及真空度的選擇并不合適，目前大米真空包裝選用的真空度一般在-0.07～-0.09kPa之間，只要真空度在范圍內，所出廠的就是合格產品。
　　對于大米進行保鮮包裝同時要和流通的環境結合起來，這樣才能保證產品得到更好的保質效果，也能更好的保護好大米產品。